Pollo al limón (Colombia)

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Pollo al limón
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

3 dientes de ajo
3 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
2 unidades de huevo
2 unidades de huevo
1 taza de aceite
1 taza de aceite
1 taza de agua
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina de maíz
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de salsa de soya
2 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de salsa de soya
1 taza de miga de pan
1 taza de miga de pan
1 cucharada de miel
1 cucharada de miel
1/2 unidad de zumo de limón
1/2 unidad de zumo de limón
1 unidad de zumo de limón
1 unidad de zumo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1 unidad de ralladura de limón
1 unidad de ralladura de limón
6 filetes de contramuslo de pollo

preparación

Paso 1 / 11

Salpimentar los contramuslos de pollo.

Paso 2 / 11

Pasar a un recipiente y mezclar el pollo con salsa de soya, la ralladura de limón, ajo picado y zumo de medio limón. Remover.

Paso 3 / 11

Cubrir el recipiente y dejar macerar por 30 minutos.

Paso 4 / 11

Pasar la miga de pan a un plato.

Paso 5 / 11

Batir los huevos.

Paso 6 / 11

Una vez esté listo el pollo, tomar cada filete y pasarlo por la miga de pan, luego por el huevo y de nuevo por la miga de pan.

Paso 7 / 11

Poner a calentar aceite en una sartén y freír los filetes rebozados por ambos lados.

Paso 8 / 11

Posteriormente, retirar y dejar escurrir en un plato con papel de cocina.

Paso 9 / 11

Mientras tanto, preparar la salsa mezclando en una olla el agua con el zumo de un limón, la miel, el azúcar, la harina, ralladura de limón y 1 cucharada de salsa de soya.

Paso 10 / 11

Una vez la salsa empiece a hervir, introducir los filetes de pollo y dejar cocinar todo junto durante 1 minuto.

Paso 11 / 11

Pasado el tiempo, servir con más salsa por encima y listo.

resumen nutricional

175 Gramos
Calorías
188
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
11 gramos