Torta de chocolo (Antioquia)

Batir las claras hasta llegar al punto de nieve y luego incorporar con cuidado las yemas.

Agregar 1 taza de crema de leche, 1 cucharada de sal

Mezclar la masa de mazorca con el azúcar, la sal, el queso y se le añaden los huevos poco a poco con movimientos envolventes y batir bien.

Untar en un molde mantequilla y vertir toda la mezcla en el molde. 

Pre calentar el horno a 350° durante 30 minutos.

Haz la prueba del cuchillo para verificar si ya esta lista. introduce un cuchillo limpio y seco en la torta y si al retirar este permanece limpio, la torta ya esta.