Sopa de manzana y mantequilla (Colombia)

Media: 4.0 Votos: 2
Sopa de manzana y mantequilla
Una sopa para disfrutar en familia. Foto: Shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 Sal al gusto
1 Pimienta al gusto
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
1 litro de leche
1 manzana
1 cucharada de jengibre molido
1 zumo de un limón
3 cucharadas de avena en hojuelas

preparación

Paso 1 / 5

Calienta la leche sin dejar que llegue a hervir y añádele la manzana rallada. 

Paso 2 / 5

Mezcla la mantequilla y el zumo de limón, después agrega la mezcla a la leche con el resto de los ingredientes. (Excepto el perejil)

 

Paso 3 / 5

Cocina a fuego lento la mezcla durante 15 minutos. 

 

Paso 4 / 5

Deja enfriar un poco y pásala por el pasapurés o la batidora, después vuelve a ponerla en el fogón por un par de minutos.

 

Paso 5 / 5

Sazona al gusto, sirve la sopa y decórala con el perejil picado.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
150
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
10 gramos