Torta de banano (Colombia)

Media: 4.0 Votos: 226
Torta de banano
ShutterStock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

video de la receta

descripción de receta


 

ingredientes

240 gramos de harina de trigo
3 unidades de huevo
110 gramos de azúcar
3 unidades de bocadillo (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear
3 unidades de banano
180 gramos de queso campesino o mozzarella

preparación

Paso 1 / 11

Cortar los bocadillos en pequeñas láminas y conservar.

Paso 2 / 11

Rallar el queso. Conservar.

Paso 3 / 11

Machacar los bananos en un bowl.

Paso 4 / 11

Una vez estén bien machacados los bananos incorporar los huevos, azúcar, queso, bocadillo y mezclar.

Paso 5 / 11

Adicionar la harina y volver a mezclar.

Paso 6 / 11

Enmantequillar y enharinar la olla donde se hará la torta.

Paso 7 / 11

Poner la olla en la estufa, pero antes separar un poco del fuego directo con otro utensilio de cocina.

Paso 8 / 11

Verter la mezcla en la olla y esparcirla bien para que quede del mismo nivel en todas partes. 

Paso 9 / 11

Cubrir la olla con un limpión de cocina y encima la tapa normal. Dejar a fuego bajo por aproximadamente unos 35 o 40 minutos.

Paso 10 / 11

Antes de retirar probar que esté lista con un palillo, éste debe salir limpio.

Paso 11 / 11

Desmoldar y servir.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
225
Carbohidratos
40 Gramos
Grasas
6 Gramos
Proteínas
3 Gramos