Almejas en salsa verde (Internacional)

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Almejas en salsa verde
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Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
45mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de harina de trigo
3 cucharadas de aceite
1 cebolla cabezona pequeña picada finamente
1 copa de vino blanco seco
sal y pimienta al gusto
700 gramos de almeja (lavada)

preparación

Paso 1 / 4

Procedemos a calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla, cocinar hasta que estén transparentes.

Paso 2 / 4

Ir incorporando la harina (dorarla ligeramente, sin quemarla) añadir el perejil, el vino y las almejas.

Paso 3 / 4

Revolver todo muy bien con una cuchara de madera, sazonar con la sal y la pimienta. Tapar la cacerola y dejar cocinar por unos minutos o hasta que las almejas de abran.

Paso 4 / 4

Servir y disfrutar.

resumen nutricional
Una porción
Calorías
168
Carbohidratos
5 Gramos
Grasas
2 Gramos
Proteínas
28 Gramos