Coliflor a la italiana (Italia)

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Coliflor a la italiana
Una deliciosa receta. Foto: Shutterstock.
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 cebolla cabezona rallada
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1/2 taza de queso parmesano
1 coliflor grande
1 trozo de pan

preparación

Paso 1 / 4

Corta la coliflor en ramitos y ponlos a cocinar a fuego medio con el trozo de pan y la cucharadita de azúcar. Agrega el vinagre y media cucharadita de sal.

Paso 2 / 4

Aparte prepara la salsa: mezcla la crema de leche, la cebolla, la mantequilla, sal y pimienta.

Paso 3 / 4

En un recipiente resistente al calor coloca los ramitos de coliflor escurridos y bañarlos con la salsa.

Paso 4 / 4

Agrega el queso parmesano y lleva al horno precalentado a 350° por 10 minutos o hasta que el queso gratine. Sirve muy caliente.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
250
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
8 gramos