Transforma la coliflor en un plato lleno de sabor con esta receta italiana. Un toque de hierbas, ajo y queso para un platillo irresistible.
Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 cebolla cabezona rallada
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1/2 taza de queso parmesano
1 coliflor grande
1 trozo de pan
preparación
Paso 1 / 4
Corta la coliflor en ramitos y ponlos a cocinar a fuego medio con el trozo de pan y la cucharadita de azúcar. Agrega el vinagre y media cucharadita de sal.
Paso 2 / 4
Aparte prepara la salsa: mezcla la crema de leche, la cebolla, la mantequilla, sal y pimienta.
Paso 3 / 4
En un recipiente resistente al calor coloca los ramitos de coliflor escurridos y bañarlos con la salsa.
Paso 4 / 4
Agrega el queso parmesano y lleva al horno precalentado a 350° por 10 minutos o hasta que el queso gratine. Sirve muy caliente.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
250
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
8 gramos
