Ensalada de papa multicolor (Internacional)

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Ensalada de papa multicolor
Una ensalada llena de sabor. Foto: Shutterstock.

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

descripción de receta

 
 

ingredientes

2 cebollas tiernas
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de agua o caldo de carne
1/2 pepino
400 gramos de papa
1 sal y pimienta al gusto
1 manzana

preparación

Paso 1 / 6

Lava bien las papas y ponlas a hervir con la piel. Cuando estén blandas, cuela el agua y deja que las papas se enfríen.

Paso 2 / 6

Mientras tanto, lava el pepino y sin pelarlo, córtalo en daditos, también lava los tomates y córtalos en octavos.

Paso 3 / 6

Pela la manzana, pártela por la mitad y córtala en dados después de haber quitado el corazón. Después, corta las cebollas tiernas en rodajas finas.

Paso 4 / 6

Pela las patatas una vez que se hayan enfriado un poco, córtalas en dados pequeños y mézclalas con los demás vegetales en un cuenco.

Paso 5 / 6

Prepara el aliño: mezcla sal, vinagre, agua o caldo de carne, aceite y pimienta.

Paso 6 / 6

Vierte el aliño sobre la ensalada de papa y mezcla con cuidado. Deja reposar durante una hora y sirve.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
180
Carbohidratos
25 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
4 gramos