Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cucharada de sal
1 pimienta cayena al gusto
4 cucharadas de crema de leche
1 pimentón rojo
3 litros de agua
2 cucharadas de leche
1 pizca de azúcar
200 gramos de pasta
3 cucharadas de mayonesa
200 gramos de salami en lonchas finas
1 cucharadita de zumo de limón
1 pizca de pimienta blanca
1 lata de pepinillos
1 pimentón verde
100 gramos de queso manchego
preparación
Paso 1 / 5
Pon a hervir el agua con sal, y cocina la pasta durante 12 minutos. Escúrrela en un colador, refréscala con agua fría y vuelve escurrir.
Paso 2 / 5
Corta las rodajas de salami en tiras de 1 cm de ancho; corta en cuadros el queso, los pimientos y los pepinillos.
Paso 3 / 5
Mezcla la mayonesa con la crema. Revuelve el zumo de limón con la sal, el azúcar, la pimienta blanca y la pimienta cayena, y añade la mezcla a la mayonesa.
Paso 4 / 5
Incorpora leche a la salsa si es necesario. Mezcla la salsa obtenida con los ingredientes de la ensalada y la pasta.
Paso 5 / 5
Guarda la ensalada de pasta en refrigeración, y déjala reposar 20 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
1125
Carbohidratos
76 gramos
Grasas
84 gramos
Proteínas
22 gramos
