Hamburguesa de salmón (Internacional)

Media: 5.0 Votos: 1
Hamburguesa de salmón
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal
4 tajadas de queso
4 hojas de lechuga
1/2 unidad de cebolla cabezona
6 cucharadas de aceite de oliva
1 unidad de tomate
250 gramos de salmón
4 unidades de pan de hamburguesa
2 cucharadas de almidón de papa

preparación

Paso 1 / 7

Picar media cebolla muy finita.

Paso 2 / 7

Triturar el salmón junto a la cebolla, la fécula de patata y un poco de sal, hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 3 / 7

Dar forma a cuatro hamburguesas un poco gruesas.

Paso 4 / 7

Aparte cortar en tiras finas la cebolla que queda y el tomate en rodajas finas.

Paso 5 / 7

Preparar dos sartenes. Una grande con un chorrito de aceite, y otra pequeña con otro poco de aceite, lo necesario para dorar la cebolla. Ponerlas al fuego.

Paso 6 / 7

Una vez el aceite esté caliente, cocinar las hamburguesas en la sartén grande y la cebolla picada en la sartén pequeña. Dejar las hamburguesas no más de dos minutos por cada lado y remover la cebolla hasta que quede dorada. Retirar del fuego.

Paso 7 / 7

A continuación montar las hamburguesas: Sobre cada pan poner una hoja de lechuga fresca, encima una rodaja de tomate, un poco de cebolla sofrita y la hamburguesa de salmón, finalizar con una tajada de queso.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
133
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
14 gramos