Mousse de chocolate con ron (Francia)

Media: 2.6 Votos: 5
Mousse de chocolate con ron
Mousse de Chocolate - ShutterStock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
25mins.
Dificultad
Baja

descripción de receta

Mousse es un vocablo francés que significa "espuma" y de eso se trata está deliciosa preparación.
 
 

ingredientes

4 huevos
4 cucharadas de nata
225 gramos de chocolate fondant
75 gramos de azúcar glas
4 cucharadas de ron

preparación

Paso 1 / 5

Partir el chocolate en trozos, llevarlo a un bowl y proceder a realizar un baño maría.

Paso 2 / 5

Se separan las claras de las yemas. Se mezclan estas últimas con el azúcar, removiendo hasta conseguir una crema (punto de nieve).

Paso 3 / 5

Se agrega el chocolate, el ron y la nata. Mezclar todo.

Paso 4 / 5

Montamos las claras a punto de nieve y se incorporan a la crema de chocolate.

Paso 5 / 5

Repartimos la mousse en copas y las introducimos en el congelador un par de horas. Servir y disfrutar.

resumen nutricional
Una porción
Calorías
178
Carbohidratos
14 Gramos
Grasas
13 Gramos
Proteínas
4 Gramos