Pasta con prosciutto y parmesano (Internacional)

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Pasta con prosciutto y parmesano
Foto: Shutterstock
Información
Para
10 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

al gusto de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de queso parmesano
450 gramos de pasta
100 gramos de jamón serrano en lonchas
1 rama de salvia

preparación

Paso 1 / 6

Cortar las lonchas de jamón en tiras largas, en el mismo sentido de la carne.

Paso 2 / 6

En un sartén, derretir la mantequilla con una cucharada de aceite y, a fuego lento durante sólo unos minutos, calentar el jamón, sin que llegue a freírse.

Paso 3 / 6

En otra cacerola grande, cocer la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo los consejos del fabricante sobre su tiempo de cocción.

Paso 4 / 6

Escurrir bien la pasta y colocarla en una fuente precalentada.

Paso 5 / 6

Rallar el queso parmesano sobre la pasta y verter después el jamón y la mantequilla.

Paso 6 / 6

Moler sobre la pasta un poco de pimienta negra y decorar con unas hojas de salvia.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
352 Gramos
Carbohidratos
55 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
10 gramos