Tarta de queso con mermelada de mora (Colombia)

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Tarta de queso con mermelada de mora
Foto: Shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
3hrs.19mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

75 gramos de mantequilla
20 gramos de nata
15 unidades de galleta
400 gramos de queso
2 vasos de agua
al gusto de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
al gusto de mermelada de mora

preparación

Paso 1 / 9

Empezar machacando las galletas en el molde que se vaya a usar para la tarta.

Paso 2 / 9

Derretir la mantequilla en un plato y añadirla al molde. Mezclar bien hasta conseguir que la base de la tarta esté mojada.

Paso 3 / 9

En una olla añadir un vaso de agua y ponerlo a hervir.

Paso 4 / 9

Cuando esté caliente retirarlo del fuego, añadir la gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.

Paso 5 / 9

Añadir otro vaso de agua para que se enfríe.

Paso 6 / 9

En un bol mezclar el queso con la nata líquida y el azúcar con ayuda de una batidora.

Paso 7 / 9

Adicionar la gelatina a la mezcla y seguir batiendo.

Paso 8 / 9

Dejar enfriar en el refrigerador durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina.

Paso 9 / 9

Cuando esté lista añadir la mermelada por encima.

resumen nutricional
Porción
Calorías
257
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
4 gramos