Tarta de queso con mermelada de mora (Colombia)

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Tarta de queso con mermelada de mora
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 3hrs.19mins.
Dificultad Baja

ingredientes

75 gramos de mantequilla
75 gramos de mantequilla
20 gramos de nata
20 gramos de nata
15 unidades de galleta
15 unidades de galleta
400 gramos de queso
400 gramos de queso
2 vasos de agua
2 vasos de agua
al gusto de azúcar
al gusto de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
1 sobre de gelatina de limón
al gusto de mermelada de mora
al gusto de mermelada de mora

preparación

Paso 1 / 9

Empezar machacando las galletas en el molde que se vaya a usar para la tarta.

Paso 2 / 9

Derretir la mantequilla en un plato y añadirla al molde. Mezclar bien hasta conseguir que la base de la tarta esté mojada.

Paso 3 / 9

En una olla añadir un vaso de agua y ponerlo a hervir.

Paso 4 / 9

Cuando esté caliente retirarlo del fuego, añadir la gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.

Paso 5 / 9

Añadir otro vaso de agua para que se enfríe.

Paso 6 / 9

En un bol mezclar el queso con la nata líquida y el azúcar con ayuda de una batidora.

Paso 7 / 9

Adicionar la gelatina a la mezcla y seguir batiendo.

Paso 8 / 9

Dejar enfriar en el refrigerador durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina.

Paso 9 / 9

Cuando esté lista añadir la mermelada por encima.

resumen nutricional

Porción
Calorías
257
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
4 gramos