Truchas en salsa (España)

Media: 3.5 Votos: 10
Truchas en salsa
Una receta llena de sabor. Foto: Shutterstock.

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 cebollas cabezonas picadas
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de harina
1/2 taza de alcaparras
1 cucharada de orégano
1 sal y pimienta al gusto
6 truchas medianas
1 cucharada de pasta de ajo

preparación

Paso 1 / 4

Pon a sofreír en la mantequilla los ajos y las cebollas, con sal y pimienta, hasta que doren.

Paso 2 / 4

Añade la harina y las alcaparras, y saltea durante 3 minutos a fuego lento.

Paso 3 / 4

Esparce la mitad de esta salsa en una refractaria y sobre ella coloca las truchas muy bien lavadas.

Paso 4 / 4

Espolvoréalas con el perejil y el orégano y bañarlas con la salsa restante. Llévalas al horno a temperatura media por 25 minutos, bañándolas durante la cocción con la misma salsa.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
111
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
7 gramos