Pastel de calabaza (Internacional)

Media: 4.7 Votos: 3
Pastel de calabaza
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 3hrs.10mins.
Dificultad Media

ingredientes

1/2 barra de mantequilla
4 tazas de azúcar en polvo
9 gotas de colorante de alimentos verde, rojo y amarillo
1 taza de queso crema
1 unidad de cono de helado
1 paquete de mezcla para pastel

preparación

Paso 1 / 12

Preparar la mezcla para el pastel siguiendo las instrucciones en el paquete. 

Paso 2 / 12

Hornear en un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad. 

Paso 3 / 12

Dejar que se enfríe en el molde durante 10 minutos. 

Paso 4 / 12

Desmoldar el pastel y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla de metal.

Paso 5 / 12

Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón pequeño con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso.

Paso 6 / 12

Agregar gradualmente el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso. 

Paso 7 / 12

Sacar 1/2 taza de la cobertura y colocarla en un tazón pequeño. Añadir el colorante verde. Merclar bien.

Paso 8 / 12

Esparcir la mitad de la cobertura verde sobre la parte externa del cono para helado; ponerlo aparte. Guardar el resto de la cobertura verde para usarla más tarde.

Paso 9 / 12

Agregar los colorantes rojo y amarillo al resto de la cobertura blanca para teñirla de color naranja.

Paso 10 / 12

Esparcirla sobre el pastel para que parezca una calabaza. 

Paso 11 / 12

Invertir el cono para helado y ponerlo dentro del agujero que formó el tubo del molde para que parezca el "tallo de la calabaza".

Paso 12 / 12

Luego exprimir en sentido vertical y a lo largo de las hendiduras del pastel la cobertura verde que se había guardado y listo.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
440
Carbohidratos
42 gramos
Grasas
20 gramos
Proteínas
4 gramos