Pastel marmolado (Estados Unidos)

Media: 0.0 Votos: 0
Pastel marmolado
Foto: Shutterstock

Información

Para 16 porciones
Tiempo preparación 6hrs.20mins.
Dificultad Media

ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
4 paquetes de queso crema
1 lata de mermelada de fresa
1 taza de migas de galletas integrales

preparación

Paso 1 / 12

Precalentar el horno a 325°F.

Paso 2 / 12

Forrar un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, dejando un excedente de papel en los lados del molde. 

Paso 3 / 12

Mezclar las migas de galletas con 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida. Presionar firmemente la mezcla contra el fondo del molde previamente preparado.

Paso 4 / 12

Hornear durante 10 minutos.

Paso 5 / 12

Batir bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media.

Paso 6 / 12

Agregar los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja.

Paso 7 / 12

Esparcir el batido sobre la base. 

Paso 8 / 12

Usar 1/3 taza de mermelada y dejar caer sobre el batido. Cortar varias veces con un cuchillo para obtener el efecto marmolado.

Paso 9 / 12

Hornear el batido durante 45 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Dejarlo enfriar completamente.

Paso 10 / 12

Refrigerar por lo menos durante 4 horas o toda la noche.

Paso 11 / 12

Con una cuchara, esparcir el 1/3 de taza restante de mermelada sobre el cheesecake justo antes de servir, rellenando las grietas con mermelada, si fuera necesario. 

Paso 12 / 12

Sacar el cheesecake del molde y cortarlo en 16 porciones para servir.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
455
Carbohidratos
50 gramos
Grasas
25 gramos
Proteínas
4 gramos