Pera a la menta (Bolivia)

Media: 1.0 Votos: 1
Pera a la menta
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Baja

ingredientes

1 unidad de jugo de limón
1 taza de agua
200 gramos de azúcar
6 unidades de pera
2 manojos de menta
al gusto de mermelada de fresa
1 unidad de vaina de vainilla

preparación

Paso 1 / 7

Colocar en un recipiente las vainillas, el azúcar y la menta. Cubrir con agua.

Paso 2 / 7

Lavar y pelar las peras.

Paso 3 / 7

Bañarlas en jugo de limón dejándoles el cabito al aire.

Paso 4 / 7

Cocinar durante 15 minutos o hasta que las peras estén tiernas.

Paso 5 / 7

Sacarlas con cuidado sin que se rompan y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca y forme almíbar.

Paso 6 / 7

Servir las peras frías colocadas en una fuente y rociarlas a último momento con el almíbar caliente.

Paso 7 / 7

Adornar con hojas de menta o agregarle mermelada a cada fruta.

resumen nutricional

Porción
Calorías
105
Carbohidratos
28 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
0 gramos