Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja
ingredientes
8 dientes de ajo finamente picados
1 pizca de sal
115 gramos de mantequilla
1 cucharada de jugo de limón
60 mililitros de aceite
1 hojas de cebollín (para decorar)
3 chiles de árbol secos
700 gramos de langostinos crudos sin pelar
preparación
Paso 1 / 5
Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, descascara y desvena los langostinos dejando las colas plegadas para después lavarlos muy bien.
Paso 2 / 5
Después, calienta la mantequilla y el aceite en un sartén pequeño, a fuego medio, hasta que la mantequilla se derrita y se ponga espumosa.
Paso 3 / 5
Añade el ajo, los chiles, el jugo de lima y la sal. Deja cocer revolviendo por 1 minuto.
Paso 4 / 5
Pon los langostinos en una fuente de 2 litros para gratinado o fuente para horno. Encima échales la mantequilla caliente y deja que se horneen de 10 a 12 minutos.
Paso 5 / 5
Cuando los langostinos estén opacos y de color rosado, sácalos del horno. Finalmente, adorna con las hojas de cebollín y sirve.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
250
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
6 gramos
