Postre de deditos de mamá (Internacional)

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Postre de deditos de mamá
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 8hrs.50mins.
Dificultad Media

ingredientes

500 mililitros de agua caliente
400 gramos de leche condensada
4 unidades de yema
4 cucharadas de ron
1 taza de chocolate blanco
5 cucharadas de cocoa en polvo
1 taza de esencia de vainilla
1 taza de chocolate amargo
1 taza de chocolate con leche
3 cucharadas de azúcar blanco
1 paquete de galleta dedito
1/2 taza de tinto

preparación

Paso 1 / 10

Para la crema inglesa: Con una batidora mezclar las yemas, la leche condensada y la leche hasta que se incorporen. 

Paso 2 / 10

Llevar la mezcla a una olla y cocinar a fuego medio hasta que hierva.

Paso 3 / 10

Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla, dejar enfriar a temperatura ambiente y reservar.

Paso 4 / 10

Para el postre: Aparte disolver la cocoa y el azúcar en el agua caliente, adicionar el ron.

Paso 5 / 10

Remojar tres cuartas partes de los deditos en este líquido y los restantes en el tinto.

Paso 6 / 10

En el fondo de una refractaria poner una capa con los deditos remojados en el tinto, encima esparcir la mitad de la crema inglesa.

Paso 7 / 10

Luego disponer la mitad de los deditos remojados en cocoa y ron y cubrir con la crema restante. Terminar con los deditos que quedaron.

Paso 8 / 10

Cubrir el postre con la crema de leche batida.

Paso 9 / 10

Decorar con los chocolates rallados.

Paso 10 / 10

Llevar a la nevera durante mínimo ocho horas.

resumen nutricional

Porción
Calorías
80
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
2 gramos