Sabajón de nuez (Internacional)

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Sabajón de nuez
Una bebida perfecta para Navidad. Foto: Pixabay/JillWellington
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 cucharada de agua
6 cucharadas de azúcar
6 yemas de huevo
5 cucharadas de vino de Oporto
1 nueces molidas al gusto

preparación

Paso 1 / 5

En un recipiente vierte las yemas y el azúcar, bate los ingredientes hasta obtener una mezcla espumosa.

Paso 2 / 5

Agrega el vino y el agua a la mezcla, y ponla a cocinar a baño maría a fuego lento. 

Paso 3 / 5

Mientras la mezcla esté cocinando no dejes de batirla hasta que quede muy esponjosa, pero no la dejes hervir.

Paso 4 / 5

Retira la bebida del fuego y sírvela en copas de boca ancha.

Paso 5 / 5

Espolvorea las nueces en la bebida y consúmela tibia.

resumen nutricional
1 copa
Calorías
136
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
5 gramos