Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
descripción de receta
ingredientes
2 cucharadas de cebolla picada en pequeños trozos
3 pimentones rojos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pollo
1 sal y pimienta al gusto
1/4 taza de zumo tomate
preparación
Paso 1 / 5
Sofríe la cebolla en aceite hasta que se ponga transparente. Una vez lista, sácala de la sartén y resérvala.
Paso 2 / 5
Lava y trocea los pimientos, quítales las semillas y sofríelos hasta que se cocinen y se ablanden.
Paso 3 / 5
Pon los pimientos y la cebolla en la licuadora junto al aceite de oliva, muele todo hasta conseguir un puré suave y homogéneo.
Paso 4 / 5
Pon el puré en una olla y llévala a fuego medio, agrega el caldo de pollo, el zumo de tomate, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 / 5
Deja que la salsa reduzca un poco y bájala del fuego. Deja reposar y disfruta.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
153 gramos
Carbohidratos
4,2 gramos
Grasas
3,4 gramos
Proteínas
0,9 gramos
