Hamburguesa de Cordero (Colombia)

Rellenamos la carne de cordero con queso azul, luego esparcimos un poco de sal gruesa y llevamos la carne al asador. Dejarla entre 10 o 15 minutos.

Cuando ya esté dorada le colocamos dos rodajas de queso suizo y dejar que se funda, sin dejarlo gratinar.

Finalmente, partimos el pan de aceitunas o de hamburguesa por la mitad y le colocamos la carne, le añadimos los champiñones, la lechuga, los pepinillos, el tomate y el release.