Tortilla de salchicha y queso (Bogotá)

Tortilla de salchicha y queso
Foto: Twitter (@karguinano)

Ingredientes

    • - 2 salchichas
    • - 1-2 huevos
    • - 1 loncha gruesa de jamón
    • - Queso rallado
    • - Aceite 
    • - Sal

Preparación

1. Corta en cuadros los ingredientes elegidos para ésta tortilla, las salchichas y el jamón.

2. Después bate los huevos y utiliza uno o dos huevos en la tortilla, como tu lo desees. .

3. Agrega a estos huevos batidos las salchichas y el jamón cortados en cuadros y por último, un poco de queso rallado (da jugosidad a la tortilla).

4. Revuelve y echa una pizca de sal.

5. Echa esta mezcla sobre una sartén pequeña junto con un poco de aceite bien caliente.

6. Dar la vuelta a ésta tortilla cuando esté cuajada, y dejaremos cocinar. Puedes decorarla con cilantro y acompañarla con pan, calados o galletas, según tu preferencia. 

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