Tortilla de salchicha y queso (Bogotá)

Tortilla de salchicha y queso
¿Cómo preparar una tortilla con salchicha y queso? Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 2 salchichas

    1-2 huevos

    1 loncha gruesa de jamón

    Queso rallado

    Aceite 

    Sal

Preparación

Cortamos en cuadros los ingredientes elegidos para ésta tortilla. Las salchichas y el jamón.

Después se baten los huevos (puedes utilizar uno o dos huevos en la tortilla). Luego, agregaremos a estos huevos batidos las salchichas y el jamón cortados en cuadros y por último, un poco de queso rallado (da jugosidad a la tortilla). Revolvemos y echamos una pizca de sal.

Por último, echaremos esta mezcla sobre una sartén pequeña junto con un poco de aceite bien caliente. Daremos la vuelta a ésta tortilla cuando esté cuajada, y dejaremos cocinar. Puedes decorarla con cilantro y acompañarla con pan, calados o galletas, según tu preferencia. 

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