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Tortilla de salchicha y queso (Colombia)
Ingredientes
- - 2 salchichas
- - 1-2 huevos
- - 1 loncha gruesa de jamón
- - Queso rallado
- - Aceite
- - Sal
Preparación
1. Corta en cuadros los ingredientes elegidos para ésta tortilla, las salchichas y el jamón.
2. Después bate los huevos y utiliza uno o dos huevos en la tortilla, como tu lo desees. .
3. Agrega a estos huevos batidos las salchichas y el jamón cortados en cuadros y por último, un poco de queso rallado (da jugosidad a la tortilla).
4. Revuelve y echa una pizca de sal.
5. Echa esta mezcla sobre una sartén pequeña junto con un poco de aceite bien caliente.
6. Dar la vuelta a ésta tortilla cuando esté cuajada, y dejaremos cocinar. Puedes decorarla con cilantro y acompañarla con pan, calados o galletas, según tu preferencia.
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