Media: 3
Torta de papa (Colombia)
Foto: Unilever Food Solutions
Ingredientes
- Para 8 personas:
- - 12 papas sabaneras peladas, cortadas en agua con sal
- - 3 cdas.de crema de champiñones
- - 2 tazas de leche
- - 2 cdas. de cilantro, finamente picado
- - 4 huevos batidos
- - 1 taza de crema de leche
- - 2 cdas. de cebolla picada
- - 2 huevos duros
- - Sal al gusto
Preparación
1. Disuelve la crema de champiñones en las dos tazas de leche y la crema.
2. Añade el cilantro y lleva al fuego.
3. Revuelve con frecuencia hasta que espese y hierva.
4. Retira del fuego y adiciona los huevos y las papas. Mezcla bien.
5. Al mismo tiempo enmantequilla un molde mediano.
6. Forra las paredes y el fondo con papel parafinado.
8. Vierte la mezcla de las papas y lleva al horno precalentado a 375° durante 1 hora.
9. Desmoldar en la bandeja en que se va servir.
Te recomendamos: Adorna con huevos duros triturados y cebolla. Sirve frío o caliente.
Te puede interesar: Papas criollas rellenas de camarón
También puedes ver:
Media: