Ensalada rusa (Rusia)

Cocinar las papas con agua, sal y la rama de cebolla hasta que estén blandas. Dejarlas enfriar y partirlas en cuadritos. Aparte cocinar la zanahoria partida en cuadritos y las habichuelas desvenadas y picadas.

Mientras tanto mezclar la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y salpimentar. Cortar en rodajas la mitad de las aceitunas.

Revolver la papa, la zanahoria, la habichuela, las aceitunas, el perejil y la cebolla con la mayonesa. Colocar en una bandeja y decorar con aceitunas.