Salmón Teriyaki (Japón)

Mezcle todos los ingredientes de la salsa; échela sobre las rodajas de pescado y déjelas macerar un rato.

Unte con aceite la parrilla, que puede ser la del horno, y acomode en ella las rodajas de pescado.

Báñelas de vez en cuando con la salsa, a medida que se cocinan, y retírelas cuando estén bien doradas de ambos lados.

Sírvalas enseguida, con rodajas de limón y el resto de salsa aparte. No olvide un bol de arroz blanco para acompañar.