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Sopas

SOPA DE POLLO, VEGETALES Y PASTA
INGREDIENTES
1/2 pollo
1/2 cebolla
1 Diente de ajo
2 Ramitas de perejil
2 Ramas de apio
1 Zanahoria
1 Pimentón rojo
1 Pimentón amrillo
2 Calabacines verdes
1 Calabacín amarillo
100 gr. De alverjitas tiernas
100 gr. De maíz
100 gr De spaghetti o pasta pequeña
1 Tomate maduro
2 Papas
Algunas hojas de espinacas
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
En una olla con 2 litros de agua fría ponga todos los vegetales picados a cocinar. Cuando suelte el hervor añada el pollo sin piel y cortado en 4 trozos. Deje cocinar a fuego medio por unos 40 minutos o en la olla de presión por una 1/2 hora. Destape y saque los trozos de pollo, agregue la pasta en pedacitos y deje cocinar por otros 15 minutos. Desmenuce el pollo y únalo a la sopa.
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