Festival gastronómico peruano en Cartagena del 8 al 16 de agosto

Llega el Festival Gastronómico de comida peruana a la iudad de Cartagena en Colombia y se realizará en el restaurante El jardín del hotel Sofitel Legend Santa Clara del 8 al 16 de agosto durante el horario de almuerzo y la cena. La gastronomía peruana es considerada como una de las mejores del mundo y el chef Dominique Oudin y su equipo han diseñado un menú que recoge las recetas más representativas del país invitado.

Además el hotel en el que se realiza este festival ocupa la posición número uno de los mejores hoteles de Sur América por los cntraveler 2022. El Ceviche clásico, Causa con pulpo al olivo, Anticucho de res, Picante de mariscos, Tallarines de lomo saltado y Ají de gallinas son algunos de los platos que harán parte del Festival.

Accor, la empresa hotelera internacional líder, opera más de 5.300 propiedades, 10 mil restaurantes y bares en 110 países. La cartera de la compañía de más de 40 marcas de hoteles de lujo constituye uno de los ecosistemas hoteleros más variados y mejor integrados del negocio.

Además de residencias privadas de marca, propiedades de alojamiento compartido, servicios de conserjería, espacios de trabajo conjunto, restaurantes y bares, también hay opciones premium, de escala media y económicas para todos so turistas y locales que deseen presenciar y vivir esta experiencias gastronómica.

“La gastronomía peruana con sus costumbres alimenticias y técnicas culinarias de sus culturas ancestrales, junto a la versatilidad han sabido incorporar nuevas técnicas, logrando posicionarse en lo más alto a nivel mundial”, concluye el chef ejecutivo del hotel Sofitel Legend Santa Clara.

De acuerdo con el chef Oudin quien estará a cargo de la cocina “siempre es un placer celebrar la gastronomía peruana. Su cocina cuenta con variedad de alimentos, debido a su biodiversidad que contribuyen a que sea una de las más ricas e influyentes en el plano internacional”.