A 4 horas de Bogotá: el mágico pueblo conocido como el "paraíso de los postres"

A solo 4 horas de Bogotá se encuentra uno de los pueblos boyacenses más atractivos por su variedad de postres que se pueden encontrar, además de ser los más apetecidos y queridos por los colombianos.

Iza, es el pueblo donde los colombianos llegan a disfrutar de los diferentes postres típicos de la región y sus alrededores. Este pueblo, conocido como el paraíso de los postres, está a pocos minutos de Sogamoso y se puede llegar facilmente en carro. Quienes lo visitan suelen aprovechar los fines de semana con puente para hacerlo, pues de esta manera disfrutan más de los días tranquilos, los atractivos turísticos y, claramente, de la gastronomía boyacense.

La repostería en Iza suele ser uno de los grandes atractivos gastronómicos, pues sus visitantes y locales resaltan la frescura y preparación llena de sabor de dulces típicos y postres como el arroz con leche, la cuajada con melao, el flan o el manjar blanco, entre los favoritos, pero también el auténtico merengón.

Lugares en Iza para comer postres

• Plazoleta de dulces del Parque Central: en todo el parque del paraíso de los postres se encuentra el primer lugar para encontrar una variedad de dulces en puestos y locales familiares que cuentan con variedad de presentaciones en cuanto a sabores, colores y tamaños, incluso para quienes busquen un sabor más atrevido y local. También se podrá probar la chicha, una bebida fermentada muy popular.
• Postres Plaza Principal Iza: en la plaza central ha sido muy recomendado probar la cuajada y el merengón de Boyacá.
• Villa Consuelo Postres de Tradición: sobre la vía Sogamoso, exactamente en el kilómetro 12 se encuentra un referente en repostería tradicional boyacense, con recetas ancestrales combinadas con ingredientes frescos de la región, en un ambiente familiar y acogedor.
• Panadería y Postres Iza: este lugar se reconoce facilmente, ya que están en todo el centro del pueblo. Allí los visitantes llegan a disfrutar de panes artesanales, junto a postres, dulces típicos y un buen café con cualquier otro producto dulce de repostería.

Se dice que en el pueblo conocido como el paraíso de los postres, la preparación de estos dulces típicos suele ser mucho más fresca y accesible debido a la alta producción de leche que se genera; por lo tanto, sus productos son de alta calidad para el disfrute de todos.

Claramente, Iza también es una gran opción para disfrutar de platos salados como la trucha arcoíris, un pescado típico de la región para disfrutar durante un almuerzo. Los restaurantes manejan diferentes presentaciones con este plato, entre salsas y versiones de cocción para el gusto de todos.