Día Internacional del Café: Este ingrediente ha hecho parte de múltiples preparaciones gastronómicas

El café hace parte de esos sabores tradicionales de Colombia, pues muchas personas disfrutan de una buena taza de café en las mañanas e incluso durante varios momentos del día y hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café.

Desde el año 2015 se estableció esta fecha para llevar a cabo esta celebración que resalta uno de los ingredientes emblemáticos del país, por parte de la Organización Internacional del Café, con el fin de brindar un homenaje a todos los caficultores que cada día trabajan para llevar el café a los hogares colombianos.

Además de dar un reconocimiento a la industria cafetera, este día también busca apoyar a los miles de caficultores que dependen de esta labor y de la producción del café. “Es un momento de agradecimiento y apoyo para quienes ponen todo su empeño y trabajo a disposición de una bebida milenaria que hoy día es casi tan consumida como el agua”, menciona Nescafé en su página web.

El café es una de las bebidas calientes más consumidas en Latinoamérica e incluso en otros continentes; sin embargo, también ha logrado llegar a ser parte de bebidas frías, postres, salsas y demás preparaciones gastronómicas. Según un informe del portal Statista, Brasil es el país donde más se consume café con 0,6 tazas al día y Finlandia sería el país que más consumen café a nivel mundial, seguido de Noruega e Islandia.

Colombia, por su parte, se posicionó en el puesto 33 con un total de 0,5 tazas al día y cifras similares las ha obtenido Chile y Uruguay, pero en Latinoamérica estas serían las posiciones comparadas en un listado a nivel mundial:

• 31 Brasil 0,6 de tazas por día
• 33 Colombia 0,5 de tazas por día
• 36 Chile 0,4 de tazas por día
• 38 Uruguay 0,39 de tazas por día
• 44 Venezuela 0,33 de tazas por día
• 45 Guatemala 0,31 de tazas por día
• 48 Argentina 0,29 de tazas por día
• 54 México 0,21 de tazas por día
• 65 Bolivia 0,09 de tazas por día