El Llano colombiano también tiene su 'changua'

¿Sabías que los llanos también tenían su 'changua'? 

Actualización Mar, 09 / Jun / 2020 1:34 pm
Mar, 09 / Jun / 2020 1:32 pm

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La diferencia es que no lleva leche. @SkinniTaste IG. Foto: Instagram

La diferencia es que no lleva leche. @SkinniTaste IG. Foto: Instagram

De desayuno ó de 'algo', los llaneros también tienen la famosa 'changua', pero en su presentación, el sabor de cada región es característico. La 'Changua Cerrera' mantiene entre sus ingredientes los huevos enteros, la cebolla y el cilantro.

Son varias las personas que inician su día con un Changua Cerrera, convirtiéndola en uno los principales platos típicos de la región Orinoquía.

¿Cuál es la diferencia? Que esta 'changua' no lleva leche, como la que se hace en Bogotá, sino que usualmente se hace en 'caldos de carne' restante.  

La Changua Cerrera también se sirve como desayuno. Foto: Thefactfile.org. Foto: Pinterest
La Changua Cerrera también se sirve como desayuno. Foto: Thefactfile.org. Foto: Pinterest

De hecho, hasta mantienen los 'calados'. Las sopas de la región, al parecer, son las favoritas para el desayuno, ya resaltan también el caldo de claro, caldo de cuchas y el hervido de gumarra. 

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El 'algo' o medias 'nueves' degustar las harinas de maíz o de yuca hidratadas con agua y saborizadas con miel o ají, los tungos llaneros que son una masa dulce de arroz con queso envuelta en diferentes hojas y de cuando en cuando uno que otro trago de chicha suave. 

Cada región del país, posee sabores sin igual, los Llanos de Colombia también esconden deliciosos platos, que son muy poco conocidos en el interior del país, pero que debes probar alguna vez en la vida. 

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Willmary Montilla Colombia.com Mar, 09 / Jun / 2020 1:32 pm