Llega por primera vez a Bogotá el Festival del Tamal

En cabeza del Instituto para la Economía Social IPES, se realizará este evento con el propósito de reactivar la economía popular en las plazas distritales de mercado y darles la bienvenida a las fiestas de fin de año.

Agéndese del 16 al 19 de diciembre para disfrutar de la mejor gastronomía entorno a este tradicional producto en 15 plazas de mercado de Bogotá, en el que participarán 39 comerciantes. "Esta iniciativa nace del interés de resaltar las tradiciones bogotanas, de brindarle espacios de diversión a los capitalinos y apoyar las actividades en las diferentes plazas de mercado de la ciudad, fomentando la activación económica en estas épocas navideñas". Afirmó Alejandro Rivera Director del IPES.

La inauguración se hará el 16 de diciembre en la Plaza Distrital de Mercado 20 de julio desde las 7:00 a.m. Los horarios del festival, que se extenderá hasta el próximo 19 de diciembre, van desde las 9:00 a.m. hasta el cierre de las plazas participantes.

El plato típico y deseado que se realiza a base de hojas de plátano, la masa de maíz, el pollo, la zanahoria, el chicharrón, la carne de cerdo, el arroz o los garbanzos, dependiendo del tipo de tamal que ofrecerán, dado que, aunque el tolimense es el más conocido, se podrá adquirir por un valor establecido para todas las plazas de $8.000 pesos.

El primer Festival del Tamal se llevará a cabo en las plazas distritales de mercado, entre las que se encuentra: La Perseverancia, La Concordia, 20 de julio, Santander, Restrepo, San Carlos, El Carmen, 7 de agosto, Fontibón, Las Ferias, Kennedy, Quirigua, Trinidad Galán, Las Cruces y el 12 de octubre.

Alejandro Rivera también extendió la invitación a los capitalinos para que den inició a la celebración navideña de la mejor manera, un evento ideal para reunir a todas las familias, y para que les den la oportunidad a los productores locales de las plazas de mercado apoyando su labor. Ya que, de acuerdo al director, en las plazas distritales se está haciendo un esfuerzo y un trabajo colaborativo entre el IPES y los dueños de restaurantes para conseguir una oferta gastronómica y un espacio de reunión, a la altura de los mejores lugares de la ciudad.

"Recuperar esas tradiciones familiares de desayunar con un buen tamal y un delicioso chocolate, almorzar juntos en un lugar agradable, mientras se escucha un buen grupo musical, es una excelente forma de comenzar a celebrar la navidad, así que los esperamos para que vivan esta experiencia de El Primer Festival Del Tamal". Para mayor información acerca del festival y sus detalles puede seguir al IPES en las diferentes redes sociales, Facebook, Instagram y Twitter.