Gastronomía en plataformas digitales: Podcast enfocados en tips y recetas

La comida ha sido protagonista en muchos espacios de la vida de las personas como en reuniones, reencuentros familiares, de amigos e incluso de negocios es por ello que aprender algo sobre este tema siempre va a ser importante para tenerlo presente si en algún momento debemos organizar cualquier evento por más pequeño o grande que integre algún alimento.

Quizás no sea necesario ser un experto en gastronomía o saber cocinar los múltiples platos más típicos de tu ciudad natal, sin embargo, sí podría ser de gran ayuda, al menos tener conocimientos previos para así poder dirigir o dar tu punto de vista frente alguna de estas situaciones.

Si eres un amante de la cocina y aprender trucos, tips o algunas recetas, existen algunos podcast en diferentes plataformas para cocinar mejor y disfrutar de esta actividad que para muchos es uno de sus pasatiempos favoritos.

Los podcast se convirtieron en un nuevo formato de radio que también se han expandido al streaming, es decir a video, el cual se ha venido notando su auge desde los últimos años, tanto en plataformas como Spotify, Apple podcast, Podium, Ivoox, YouTube y Podimo en los dispositivos celulares y computadores.

Estos podcast no solo hablen de cómo aprender a cocinar ciertas recetas, sino también mezclan temas políticos, sociales y entretenimiento para ser de mayor agrado este tipo de contenidos, algunos de los más escuchados en las plataformas son: 

Gastropolítica: del helado de Fidel Castro El desafío de Pepsi

Como su nombre lo indica este podcast habla acerca de la relación entre la gastronomía y la política a lo largo de la historia y está a cargo del uruguayo Maxi Guerra, así mismo hay una segunda temporada llamada Dietario Disperso donde se relata una serie de la guerra y la intersección entre comida y cultura.

La picaeta: varias historias risas y clarete

En este podcast los interesados podrán descubrir historias de los restaurantes, bebidas y bares y de cómo estos han afrontado diferentes críticas destructivas, hasta incluso Cómo preparar los platos más básicos. 

Ahítas (de los churros y lo que se tercie)

Este podcast en un formato informativo donde en cada episodio se encuentran anécdotas, sugerencias y debates en el ámbito de la gastronomía con entrevistas y otros datos importantes para cada uno de los temas que manejan. 

Gastronomía 360°. El podcast de basque culinary center 

En este podcast podrás toparte con diferentes entrevistas a cocineros y expertos que han pasado por academias dónde se ve la gastronomía desde un entorno más académico. 

Gastrocer: de aquella radio, este podcast 

En ese podcast habla el periodista Carlos Cano acerca de la comida, las bebidas y a toda la gastronomía desde todos los ámbitos posibles para entrar en contexto del tema que se maneje en cada episodio.