Por: Daniel Gonzalez • Colombia.com

Insulso tolimense: ¿Qué es y qué ingredientes tiene este plato típico de la región tolimense?

Te contamos todo lo que debes saber sobre este plato típico de la región tolimense, siendo este uno de los más curiosos y destacados de esta parte de Colombia.

Qué es y qué ingredientes tiene el insulso tolimense. Foto: Shutterstock
Qué es y qué ingredientes tiene el insulso tolimense. Foto: Shutterstock

Te contamos todo lo que debes saber sobre este plato típico de la región tolimense, siendo este uno de los más curiosos y destacados de esta parte de Colombia.

Colombia es uno de los países con mejores gastronomías de la región latinoamericana, siendo esta una gran noticia para todos sus ciudadanos, los cuales han contado con la posibilidad de recibir a una importante cantidad de visitantes locales e internacionales. Estos turistas han comenzado a visitar recientemente el territorio colombiano en busca de platos destacados y disfrutar de todas sus maravillas gastronómicas.

Una de las regiones más relevantes de Colombia en el ámbito culinario es la tolimense, la cual cuenta con una gran cantidad de platos típicos, generando así una identidad única, aspecto que ha sido destacado en el mundo. Es por esto que Ibagué cuenta con muchos reconocimientos culinarios, situación que convierte a esta parte del país en una de las más apetecidas por sus preparaciones.

Platos como el tamal tolimense, la lechona, viudo de pescado, amasijos, dulce de guayaba, el fiambre y el insulso tolimense, son algunas de las preparaciones más significativas en esta parte de Colombia. En esta ocasión vamos a resaltar la importancia del insulso tolimense, siendo este uno de los platos fuertes de esta región colombiana, pero que muchas personas no conocen los ingredientes y el sabor que este tiene.

El insulso tolimense es un envuelto, el cual se sirve con otra clase de platos típicos de la región y también del departamento del Huila, aspecto que confirma que estas dos cuentan con muchas similitudes en su cocina. Por otra parte, hay que mencionar que este plato se sirve en hojas de plátano y muchas veces sirve como acompañante de la lechona, asados típicos del Tolima y el tamal.

Los ingredientes que lleva el insulso tolimense son harina de maíz, agua, panela, canela, clavos de olor y hojas de plátano. Con esta clase de preparaciones, la región tolimense sigue abriéndole las puertas a todos los visitantes locales e internacionales, con el fin de que estos puedan conocer la gastronomía de esta parte de Colombia y se enamoren de todas sus maravillas naturales y culturales, potenciando así su turismo.