Receta con queso para preparar en casa

El queso es uno de esos ingredientes que se pueden añadir casi que a cualquier otro plato, incluso en los postres de sal y dulce, por ejemplo una tarta de queso horneada en casa, que cuenta con una base de galleta y un relleno esponjoso, también conocido como 'cheesecake' en Estados Unidos o 'pay de queso' en Latinoamérica.

En esta receta veremos los puntos exactos de cocción, la mezcla correcta de los ingredientes y deleitar a tus invitados con esta fácil preparación en menos de una hora.

Ingredientes

• Galletas de chocolate o vainilla
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de queso crema
• 250 gramos de azúcar
• 500 gramos de crema de leche
• Esencia de vainilla    

Preparación

Para la masa:

• Primero debes moler la mitad de las galletas en un mezclador, luego derretir la mantequilla y una vez hecho esto, mezclarla con las galletas molidas hasta obtener una pasta.
• En un molde desmontable, armar una base de galletas de no más de 1 centímetro. Llevar a la heladera y reservar.

Para la tarta:

• Bate la crema de leche, la esencia de vainilla y el azúcar hasta montar.
• Luego, agregar una parte de las galletas molidas para añadir textura. Este paso es opcional. 
• Coloca la mezcla sobre la base fría de galletas y lleva a la nevera por 3 horas.
• Por último, se puede agregar una mermelada casera como topping.

Ahora podrás disfrutar de este postre con tu familia o amigos ya que es posible sacar varias porciones, también es posible adicionar ciertos toppings como trozos de uva pasa, arequipe, mermeladas, azucar o incluso algunos frutos rojos, todo depende del gusto.