Por: Jessica Mutis • Colombia.com

Regresa con todos los poderes el Sushi Master ¡tiene tiempo de ahorrar!

Si de buenos antojos se trata, el sushi es una de las opciones más apetecidas por aquellos catadores de comida y aficionados de este típico plato oriental y que mejor que de la mano del experto influenciador Tulio Recomienda.

Esta edición se llevará a cabo del 5 al 11 de septiembre. Foto: Shutterstock
Esta edición se llevará a cabo del 5 al 11 de septiembre. Foto: Shutterstock

Si de buenos antojos se trata, el sushi es una de las opciones más apetecidas por aquellos catadores de comida y aficionados de este típico plato oriental y que mejor que de la mano del experto influenciador Tulio Recomienda.

Después del tan aclamado Burguer Master, es el turno de vivir la exquisitez asiática, será desde el 5 de septiembre hasta el 11 del mismo mes, que se podrá degustar en 20 ciudades de todo el país de esta gastronomía. Desde hace un mes de acuerdo a Tulio, se lleva haciendo la selección de los restaurantes recorriendo las diversas ciudades participantes, el equipo de trabajo ya ha completado 14 de estas. 

Entre las zonas privilegiadas que participaran están Bogotá, Cartagena, Medellín, Barranquilla, Bucaramanga, Cali y Pereira. “La búsqueda para nosotros es realmente importante, ya que queremos encontrar las mejores experiencias y los mejores sushi”, señaló Tulio Zuloaga en una entrevista exclusiva con 'Valora Analitik'.

Se espera que en esta edición participen alrededor de 350 restaurantes colombianos, ofreciéndole a sus clientes rollos con la mejor calidad, fusión de sabores y creatividad por un precio tentativo de $18.000, que aún está en negociaciones. Respecto al tamaño su organizador indicó “serán rollos de altísima calidad, de 8 a 10 bocados, en los mejores restaurantes del país”.

Como es costumbre, los asistentes serán los encargados de elegir quienes irán en el pódium con sus votos a través de la aplicación del festival podrán votar por sus favoritos. Ante la noticia, Zuloaga también manifestó “este es uno de los festivales más jóvenes de Colombia y que lo bonito es que es una generación que jala a sus padres”.

Cabe resaltar, que el pasado Burger Master, que se celebró durante el mes de mayo y de acuerdo al medio económico ‘Portafolio’, se vendieron más de 2 millones de hamburguesas durante el festival.

Historia del Sushi 

Su se dio gracias a la comida japonesa, y adaptaciones similares se dieron en países como China y Corea. Sus primeras apariciones se dieron en la zona del sudeste asiático. El arroz y otros cereales se usaban como método de conservación del pescado. La técnica consistía en cocer arroz y dejarlo fermentar para introducir el pescado en una mezcla de ese arroz con agua. En China se elaboraba algo parecido al sushi en el siglo IV a. C. Sin embargo, se consumía solo el pescado, mientras que el arroz era desechado.

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