Sushi Fest 2025: este año la presentación trae 10 bocados y más de 40 restaurantes traerán propuestas originales para la competencia gastronómica

Los festivales gastronómicos son uno de los más esperados, ahora la oportunidad es para el Sushi Fest 2025, que se llevará a cabo del 31 de julio al 10 de agosto, este festival independiente vuelve para deleitar a los amantes del sushi en diferentes y municipios.
 
Bogotá, Sabana de Bogotá y Cali serán las dos ciudades que deleitarán el paladar de sus comensales con sus propuestas en rollos de sushi, que presentarán, en esta ocasión, 10 bocados en una presentación original diseñada para este festival por un valor de $22.900 COP. En esta ocasión son más de 40 restaurantes que estarán participando
 
Con este tipo de eventos gastronómicos se busca que cada restaurante presente su propuesta y que se dé a conocer, además de lo mejor en su preparación para que cada persona pueda votar por su favorito desde la página web oficial de Sushi Fest 2025.

Restaurantes que participan en Sushi Fest 2025

Este festival busca elegir el mejor sushi de la ciudad y algunos de los restaurantes que participarán de esta edición son:

• Sushi Fans cuenta con 10 sedes en Bogotá, para esta ocasión presenta el rollo Bomei que es una mezcla de la piel del salmón en tempura y queso crema, salsa acevichada y una capa crujiente de vermicelli y tiras de masa philo.
• Tavo Izakaya se ubica en la carrera 75 # 23ª – 23, en Modelia, allí presentarán el rollo Niku que lleva kanikama en su centro, mayonesa japonesa y aguacate maduro envuelto en lomo de res, su cobertura trae chimichurri japonés y una salsa tataki.
• Origene’s se ubica en la carrera 77ª #64i – 27, este restaurante presentará un rollo flameado y un toque picante, va acompañado de palmito de cangrejo, camarones, atún fresco en salsa dinamita y uchuvas caramelizadas.
• Nake Sushi Fast Food se ubica en la calle 45 #20-52 y en esta edición participará con el Green roll con una base vegetal acompañada de togarashi cubierto por una capa de fresa de ciboulette y un gratinado de pulpo sobre una cama de rábano.

• Hikari Sushi Wok en la Calle 24c #80b – 27, segundo piso. Trae una propuesta basada en el washoku con un lomo de atún sellado a la parrilla, crema con notas críticas, leve picor y cebolla tostada; en la parte superior traerá una ensalada crocante de palmito y maíz dulce bañado con una mayonesa japonesa y cebollín.
• Bamboo Sushi Bar se ubica en la calle 8 sur #38ª – 35, en esta ocasión trae un rollo de alga nori, en su interior un surimi crujiente empanizado en panko y un surimi shiromi de textura cremosa, por fuera traerá una lámina de anguila de agua dulce flameada con queso crema y cebollín japonés.