Colombia cautiva con gastronomía local, así como otros destinos en el mundo que atraen al turismo por sus sabores

Colombia, más allá de ser un paraíso turístico, también ha logrado cautivar a muchos paladares por su gastronomía y sabores únicos que incluso solo se encuentran en ciertas regiones, por ello, algunos visitantes se sienten atraídos por la gastronomía colombiana.

Usualmente, los viajeros eligen un destino por sus playas, sus lugares turísticos o un evento en particular, sin embargo, Colombia ha sido elegido como un destino para visitar por su gastronomía local. Un informe realizado por Booking.com en este año 2025 reveló que “el 70% de los encuestados asegura que quiere probar la cocina local del destino al que viaja, y un 64% afirma que la comida sabrosa y auténtica es un factor clave para decidir a qué lugar ir.”

La atracción gastronómica va desde la callejera hasta la alta cocina

Durante un viaje se suele probar de todo un poco, desde la comida de los puestos callejeros hasta los mejores restaurantes del destino, sin embargo, el estudio de la plataforma reveló que los viajeros colombianos, cuando visitan un destino diferente al de su origen, deciden degustar de los platos en mercados locales o en los puestos de comida callejera, pues allí se suelen conocer de cerca los sabores y productos locales, además a precios cómodos.

Alojamientos con alimentación

Una de las técnicas de seducción de muchos hoteles ha sido ofrecer una comida en la reserva, que usualmente suele ser el desayuno, donde algunos hoteles le apuestan a presentar platos típicos de su destino, mientras que otros ofrecen un buffet abierto con una variedad de opciones, sin embargo, suele estar presente al menos un plato o sabor local, bien sea en platos salados, dulces o bebidas.

Destinos recomendados por Booking para degustar la gastronomía local

• Arequipa, Perú: Una joya andina donde los mercados tradicionales, como el de San Camilo, permiten probar desde rocotos rellenos hasta queso helado. Perfecta para quienes aman lo local y artesanal. 
• Cartagena, Colombia: Ideal para quienes buscan experimentar desde la cocina callejera del Centro Histórico hasta cenas con vista al mar en Getsemaní. 
• Bolonia, Italia: Para los viajeros inspirados por la pantalla que sueñan con probar una auténtica lasaña boloñesa en la ciudad donde nació.  
• Bangkok, Tailandia: Un paraíso para los amantes de la comida callejera y de experiencias como clases para preparar pad thai o curry verde.  

• Salento, Colombia: Un destino perfecto para amantes del café y los desayunos con sabor a montaña. Aquí, las cafeterías locales son parte del paisaje. 
• Ciudad del Cabo, Sudáfrica: Entre viñedos, mercados y food trucks, es un destino cada vez más buscado por quienes combinan aventura con buen comer.