El pescado es el plato principal de Semana Santa y tiene variedad de preparaciones

Durante la Semana Santa, el pescado se convierte en el plato estrella debido a que muchas personas optan por no consumir carnes rojas ni blancas en honor a la muerte de Jesús, especialmente el viernes santo, siguiendo una tradición de la religión cristiana. Por esta razón, te ofrecemos algunas sugerencias de platos con diferentes tipos de pescado que podrás preparar durante estos días.

En el Guaviare el pescado abunda, y preparar el pescado dorado moqueado con ají, Casabe y Fariña es infaltable en estas fechas, además es una proteína que contiene Omega 3, un tipo de grasa que fortalece las neuronas y aporta nutrientes importantes al cuerpo.

En el departamento del Meta prefieren los tungos, un envuelto de arroz con un sabor exquisito o también el pan de arroz, estos postres harán que varíes tus comidas durante la Semana Santa y pruebes sabores y recetas interesantes de otras zonas del país.

En Boyacá la papa sale por todo lado, y es un infaltable en el plato del día, además es posible preparar variedad de recetas con ella, una de las más distinguidas es la papa chorreada, puede servir de acompañante o como una opción para picar, se sirven calientes, con un buen guiso y queso mozzarella por encima.

En Bogotá el arroz es el infaltable en los almuerzos familiares, para esta semana podrás compartir en familia con un arroz de atún, acompañado de verduras, papas a la francesa y huevo duro si se deseas. Otro plato muy típico por estas fechas es el pescado seco acompañado de un guiso, arroz y el grano de tu preferencia, también la mojarra es ideal, acompañada de papas en casco, ensalada, arroz y rodajas de limón sobre el pescado.