Alitas orientales asadas (Colombia)

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Alitas orientales asadas
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Alta

ingredientes

2 dientes de ajo molido
sal al gusto
60 mililitros de vinagre blanco
800 gramos de pollo
20 gramos de azúcar
al gusto de miel
80 mililitros de salsa de tomate
20 gramos de jengibre rallado
150 mililitros de salsa teriyaki
80 mililitros de jugo de naranja
5 gramos de pimienta negra
5 mililitros de salsa picante

preparación

Paso 1 / 10

Se precalienta el horno a 180ºC.

Paso 2 / 10

Cortar las alas por las uniones.

Paso 3 / 10

Se mezcla el vinagre, las salsas, la pimienta, el jengibre, azúcar, la salsa picante y un poco de sal en un recipiente.

Paso 4 / 10

Marinar las alas en la mezcla por mínimo 20 minutos.

Paso 5 / 10

Retirar las alas de la marinada, se reserva la marinada donde se conservaron las alas.

Paso 6 / 10

Se colocan las alas en una refractaria, se tibia el jugo de naranja mezclado con un poco de agua, para bañar con la mezcla las alas.

Paso 7 / 10

 Por último, se cubren las alas con papel aluminio y se llevan al horno durante 15 o 20 minutos según tamaño.

Paso 8 / 10

Se retira el papel aluminio y se baña con la marinada las alas.

Paso 9 / 10

Se llevan nuevamente al horno y haciendo uso del gratinador se doran las alas. Importante que no se seque la carne.

Paso 10 / 10

Para la salsa mezcle, salsa de tomate, un poco de jugo de naranja, miel, salsa picante al gusto, salsa teriyaki y jengibre rallado.

resumen nutricional
Porción (4 unidades)
Calorías
90
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
7 gramos