Información
Para 12 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
2 unidades de huevo
1/2 litro de aceite
1/3 taza de leche
300 gramos de queso costeño
300 gramos de mezcla para buñuelos
preparación
Paso 1 / 8
Preparar una olla con aceite para freír los buñuelos, éstos deben flotar y tener espacio. Dejar a fuego medio bajo mientras se prepara la masa.
Paso 2 / 8
Rallar el queso por el lado más fino del rallador.
Paso 3 / 8
En una taza agregar la mezcla para buñuelos y el queso rallado. Revolver hasta que la masa quede homogénea.
Paso 4 / 8
Agregar los huevos, taparlos con la masa y empezar a amasar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Paso 5 / 8
Luego, añadir la leche poco a poco dependiendo la humedad de la masa.
Paso 6 / 8
Hacer una bolita pequeña de masa para probar el aceite; ésta debe flotar a los pocos segundos o incluso un minuto de haberla introducido para confirmar que el aceite está a una temperatura adecuada.
Paso 7 / 8
Empezar a freír los buñuelos poco a poco, introducir uno al aceite cada diez o quince minutos para que éste mantenga una temperatura constante.
Paso 8 / 8
Una vez estén listos, sacarlos del aceite y ponerlos en una servilleta.
resumen nutricional
Una porción
Calorías
245
Carbohidratos
31 Gramos
Grasas
12 Gramos
Proteínas
4 Gramos
