Arroz criollo (Antioquia)

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Arroz criollo
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media

video de la receta

ingredientes

1 diente de ajo
1 diente de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
1 taza de arveja cocida
1 taza de arveja cocida
1 taza de arroz
1 taza de arroz
1 cucharadita de color
1 cucharadita de color
1 taza de salchicha
1 taza de salchicha
1 taza de tocineta
1 taza de tocineta
1/2 taza de maíz precocido
1/2 taza de maíz precocido
1/2 unidad de cebolla morada
1/2 unidad de cebolla morada

preparación

Paso 1 / 6

Calentar un sartén para poner a freír la tocineta.

Paso 2 / 6

Agregar la salchicha hasta que se dore. 

Paso 3 / 6

Una vez suelte la grasa, añadir el arroz. Mezclar y agregar el color, las arvejas, el maíz, la sal y el ajo. 

Paso 4 / 6

Integrar todos los ingredientes y añadir el agua.

Paso 5 / 6

Tapar y dejar a fuego medio hasta que empiece a secar el agua para bajarle.

Paso 6 / 6

Una vez esté listo, servir y disfrutar. 

resumen nutricional

Porción
Calorías
299
Carbohidratos
38 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
12 gramos