Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca
2 dientes de ajo
4 cucharadas de perejil
1/2 taza de aceite
3 unidades de tomate
1 cucharadita de tomillo
2 hojas de laurel
100 gramos de arroz
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de orégano
2 unidades de cebollín
200 gramos de jamón ahumado
2 unidades de langostino
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de pechuga de pollo
1 unidad de tallo de apio
5 hojas de salvia
preparación
Paso 1 / 9
Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo cortado en dados con el jamón.
Paso 2 / 9
Cuando haya tomado color, retirarlo y reservarlo.
Paso 3 / 9
Luego, sofreír en este aceite la cebolla, el apio y el pimiento, todo picado.
Paso 4 / 9
Añadir la cebolleta en rodajas, el ajo picado, el laurel, el tomillo, el orégano, la salvia y la mitad del perejil. Dorarlo todo durante 5 minutos sin dejar de revolver.
Paso 5 / 9
Agregar los tomates pelados y picados.
Paso 6 / 9
Adicionar el arroz.
Paso 7 / 9
Incorporar el caldo y cocerlo a fuego lento unos 20 minutos.
Paso 8 / 9
Añadir los langostinos previamente cocidos, el pollo y el jamón. Revolverlo con el arroz.
Paso 9 / 9
Espolvorear con el resto del perejil y servirlo caliente.
resumen nutricional
Porción
Calorías
299
Carbohidratos
38 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
12 gramos
