Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de perejil
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
2 tazas de pollo
1 cucharada de mayonesa
6 tajadas de manzana roja
1/4 taza de nuez
1 cucharada de cebolla roja
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de pimiento rojo
4 cucharadas de yogur natural
preparación
Paso 1 / 7
Cocinar el pollo, dejar enfriar y desmechar.
Paso 2 / 7
Cortar 1 cm de la tapa superior de cada manzana y con un cuchillo cuidadosamente retirar el relleno dejando una capa gruesa para rellenar con la ensalada.
Paso 3 / 7
En un recipiente hondo mezclar el pollo, el pimiento, la nuez y la cebolla.
Paso 4 / 7
En un recipiente hondo mezclar el pollo, el pimiento, la nuez y la cebolla.
Paso 5 / 7
Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6 / 7
Verter la vinagreta de limón sobre el pollo y mezclar bien.
Paso 7 / 7
Rellenar las manzanas con la ensalada de pollo y refrigerar o servir inmediatamente.
resumen nutricional
240Gramos
Calorías
318
Carbohidratos
17 gramos
Grasas
11 gramos
Proteínas
34 gramos
