Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de sal
20 gramos de mantequilla
380 mililitros de agua tibia
30 gramos de queso costeño
80 gramos de queso mozzarella
8 tajadas de queso doble crema
250 gramos de harina de maíz blanco
preparación
Paso 1 / 9
Poner en un recipiente la harina, agregar sal y mezclar con las manos.
Paso 2 / 9
Añadir agua tibia mientras se va mezclando con ayuda de una cuchara y luego con las manos.
Paso 3 / 9
Enseguida, integrar la mantequilla y seguir amasando hasta que todos los ingredientes se integren.
Paso 4 / 9
Añadir el queso mozzarella y segundos después el queso costeño. Amasar muy bien.
Nota: Si la masa está un poco dura se puede añadir un poco más de agua.
Paso 5 / 9
Cuando la masa esté suave, empezar a armar las arepas con las manos húmedas para evitar que se peguen.
Nota: Se recomienda dejarlas de un centímetro de espesor aproximadamente.
Paso 6 / 9
Preparar una sartén a fuego medio bajo y una vez esté bien precalentado, agregar mantequilla y esperar que se derrita.
Paso 7 / 9
Poner a dorar las arepas por ambos lados.
Paso 8 / 9
Abrir cada una por la mitad aún calientes y rellenar con una tajada de queso doble crema.
Paso 9 / 9
Luego, volver a poner en la sartén, dejar por 2 o 3 minutos mientras el queso se funde por dentro y disfrutar.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
180
Carbohidratos
21 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
4 Gramos
