Información
video de la receta
ingredientes







preparación
Poner en un recipiente la harina, agregar sal y mezclar con las manos.
Añadir agua tibia mientras se va mezclando con ayuda de una cuchara y luego con las manos.
Enseguida, integrar la mantequilla y seguir amasando hasta que todos los ingredientes se integren.
Añadir el queso mozzarella y segundos después el queso costeño. Amasar muy bien.
Nota: Si la masa está un poco dura se puede añadir un poco más de agua.
Cuando la masa esté suave, empezar a armar las arepas con las manos húmedas para evitar que se peguen.
Nota: Se recomienda dejarlas de un centímetro de espesor aproximadamente.
Preparar una sartén a fuego medio bajo y una vez esté bien precalentado, agregar mantequilla y esperar que se derrita.
Poner a dorar las arepas por ambos lados.
Abrir cada una por la mitad aún calientes y rellenar con una tajada de queso doble crema.
Luego, volver a poner en la sartén, dejar por 2 o 3 minutos mientras el queso se funde por dentro y disfrutar.