Bocachico en leche de coco (Región Caribe)

Media: 4.0 Votos: 95
Bocachico en leche de coco
Foto: Shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

4 cucharadas de cebolla blanca picada
4 cucharadas de cebolla blanca picada
7 dientes de ajo
7 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
1 vaso de aceite
1 vaso de aceite
3 tajadas de pimentón
3 tajadas de pimentón
4 cucharadas de tomate
4 cucharadas de tomate
al gusto de comino
al gusto de comino
1 taza de leche de coco
1 taza de leche de coco
3 cucharadas de coco picado
3 cucharadas de coco picado
3 unidades de bocachico
3 unidades de bocachico
1 cubo de maggi
1 cubo de maggi

preparación

Paso 1 / 4

Sazonar el pescado con maggi o condimentos al gusto y 5 dientes de ajo machacado.

Paso 2 / 4

Poner a freír el pescado en un sartén.

Paso 3 / 4

Preparar la salsa de coco en otro sartén mezclando la cebolla, el pimentón, tomate, ajo, el coco picado, la leche de coco, sal y comino al gusto. 

Paso 4 / 4

Cuando el pescado esté listo, servir con la leche de coco encima y disfrutar.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
275
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
50 gramos