Calabazas de arroz inflado (Colombia)

Media: 3.0 Votos: 1
Calabazas de arroz inflado
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Media

ingredientes

6 cucharadas de mantequilla
2 unidades de colorante rojo y amarillo
300 gramos de malvavisco
5 gotas de esencia de vainilla
1/2 taza de chocolate de cobertura
6 tazas de arroz inflado

preparación

Paso 1 / 8

Preparar una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente.

Paso 2 / 8

Colocar la mantequilla en un recipiente bastante amplio apto para microondas y fundirla durante unos segundos.

Paso 3 / 8

Agregar un poco de colorante y la esencia de vainilla. 

Paso 4 / 8

Añadir los malvaviscos y mezclar.

Paso 5 / 8

Fundirlos bien en el microondas a potencia media, removiendo de vez en cuando hasta que quede una crema homogénea.

Paso 6 / 8

Añadir el arroz crujiente y revolver muy bien hasta que esté completamente cubierto de crema.

Paso 7 / 8

Para formar las calabacitas hay dos opciones:

* Verter la masa en moldes para magdalenas o mini flaneritas y, una vez que solidifique la mezcla, unir dos porciones para que queden con forma circular. 

* Coger montoncitos de masa y formar bolas manualmente. Si no cogen forma, se debe esperar a que la mezcla se enfríe y así se endurezca un poco.

Paso 8 / 8

Una vez listas las calabazas, se decorar con chocolate blanco fundido y coloreado con colorante o glaseados.

resumen nutricional

Porción
Calorías
480
Carbohidratos
104 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
8 gramos