Arroz de leche (Colombia)

Name: Arroz de leche
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 pizca de sal; 5 tazas de agua; 1/2 libra de arroz lavado y remojado; 1 litro de leche; 1/2 taza de uva pasa; 1 astilla de canela; 3 cucharadas de azúcar; leche condensada al gusto; 3 gotas de vainilla; 1/4 taza de coco rallado; 1 clavo de olor

Media: 3.9 Votos: 370

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Información

Para
4 porciones

Tiempo preparación
1hr.

Dificultad
Baja

ingredientes

1 pizca de sal

5 tazas de agua

1/2 libra de arroz lavado y remojado

1 litro de leche

1/2 taza de uva pasa

1 astilla de canela

3 cucharadas de azúcar

leche condensada al gusto

3 gotas de vainilla

1/4 taza de coco rallado

1 clavo de olor

preparación

Paso 1 / 5

Se pone ha hervir a fuego medio el agua con la sal, canela, un clavo y el arroz.

Paso 2 / 5

Cuando el arroz este a punto de secarse y reviente, se retira del fuego.

Paso 3 / 5

A parte se pone a hervir la leche con el azucar.

Paso 4 / 5

Se adiciona la leche al arroz con uvas pasas y la leche condensada.

Paso 5 / 5

Para permitir el espesor del arroz de leche se pone a fuego lento revolviendo constantemente. y se puede servir caliente o frio espolvoreando canela y coco rallado en polvo por encima.

resumen nutricional

100 Gramos

Calorías

Carbohidratos

16 Gramos

Grasas

1 Gramo

Proteínas

3 Gramos

TAGS: Gastronomía, Recetas Colombianas, Postres,