Chivé (Amazonas)

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Chivé
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Información

Para 12 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

descripción de receta

El Chivé es una bebida típica del Amazonas. Está elaborada a base de harina de yuca (mandioca) es muy nutritiva y refrescante a la vez. Esta bebida se hace mezclando el polvo de la yuca (previamente seca) con agua y azúcar. 

ingredientes

4 litros de agua
1 taza de mañoco (harina de yuca brava o mandioca)
1/2 panela en melado

preparación

Paso 1 / 4

En una jarra grande o en un recipiente grande añadir el agua, la harina de yuca y el melado.

Paso 2 / 4

Tapar bien y dejar "fermentar" durante 2 días.

Paso 3 / 4

Pasado los 2 días, revolver y colar. Comprobar el sabor, puedes agregar más panela o miel si lo deseas.

Paso 4 / 4

Revolver y servir.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
80
Carbohidratos
8 Gramos
Grasas
0 Gramos
Proteínas
1 Gramo