Sorbete de borojo (Chocó)

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Sorbete de borojo
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Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

descripción de receta

El sorbete de borojó es una exótica preparación colombiana, fruto afrodisiaco típico del departamento del Chocó y la Costa Pacífica colombiana.

ingredientes

2 huevos batidos
8 tazas de agua
1 taza de leche en polvo
1/2 libra de azúcar
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 taza de hielo picado (opcional)
1/2 cucharadita de vainilla
1 borojó

preparación

Paso 1 / 3

Cortar el borojó en dos y con una cuchara extraerle la pulpa, colocar un de agua y batir con molinillo hasta disolverla (o se licúa).

Paso 2 / 3

Disolver la leche en polvo en el agua e incorporar la vainilla, la nuez moscada, los huevos y el azúcar.disuelve la leche en polvo en agua y se incorpora la vainilla, la nuez moscada y los huevos. Se bate (o se licúa) y se agrega la fruta.

Paso 3 / 3

Incorporar hielo picado y servirse frío.

resumen nutricional

Un vaso
Calorías
53
Carbohidratos
12 Gramos
Grasas
1 Gramo
Proteínas
2 Gramos