Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 1día1hr.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de sal
al gusto de pimienta
200 gramos de harina de trigo
2 unidades de huevo
1 chorrito de aceite
200 gramos de miga de pan
800 gramos de pierna de cerdo
preparación
Paso 1 / 5
Abrir la carne y machacar sobre papel vinipel para que queden filetes delgados.
Paso 2 / 5
Una vez estén listos salpimentar al gusto por los dos lados.
Paso 3 / 5
Poner en platos diferentes la harina de trigo, la miga de pan y los huevos batidos con sal.
Paso 4 / 5
Preparar una sartén con un chorrito de aceite para poner a freír los filetes. Este paso se hace a fuego medio bajo para que se cocine bien por ambos lados hasta que queden dorados.
Paso 5 / 5
Dejar escurrir en servilletas por unos segundos y servir.
resumen nutricional
Porción
Calorías
540
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
42 gramos
Proteínas
29 gramos
