Información
Para 5 porciones
Tiempo preparación 1hr.10mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca picada
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de perejil
2 cucharadas de harina de trigo
4 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de tomillo
1/4 cucharadita de romero
25 mililitros de vino blanco
1 caldo de pollo
1 litro de caldo de pollo
3 rodajas de limón
1/2 unidad de zumo de limón
5 unidades de muslo de pollo
preparación
Paso 1 / 8
Poner 2 cucharaditas de aceite de oliva en una cacerola y cuando esté caliente introductir los muslos de pollo.
Paso 2 / 8
Cuando el pollo esté bien sellado por todos sus lados, pasar a un plato y reservar.
Paso 3 / 8
En la misma cacerola, sin limpiar, agregar las otras 2 cucharaditas de aceite y poner a freír la cebolla y los dientes de ajo, todo bien picado.
Paso 4 / 8
Luego, añadir la harina, mezclar y dejar cocinar durante 1 minuto hasta que se tueste.
Paso 5 / 8
Añadir el vino blanco y remover hasta que se evapore.
Paso 6 / 8
Agregar el caldo de pollo o carne, el zumo de limón, el perejil picado, la pimienta negra molida, el romero, el tomillo y la sal. Mezclar.
Paso 7 / 8
Introducir el pollo en el caldo junto con las rodajas de limón y dejar cocinar a fuego medio-alto durante 40 minutos.
Paso 8 / 8
Cuando haya reducido el caldo a la mitad, apagar el fuego y servir. ¡A disfrutar!
resumen nutricional
Porción
Calorías
188
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
11 gramos
